محاسبه BMR یا نرخ متابولیسم پایه
ابزار BMR مقدار انرژی تقریبی مورد نیاز بدن در حالت استراحت را محاسبه میکند. منظور از BMR کالریای است که بدن برای فعالیتهای پایه مانند تنفس، گردش خون، حفظ دمای بدن و کارکرد اندامها مصرف میکند؛ یعنی قبل از آنکه ورزش، کار روزانه یا فعالیت بدنی اضافه را در نظر بگیریم. در این صفحه میتوانید بین واحدهای متریک و امپریال جابهجا شوید. در حالت متریک وزن بر حسب کیلوگرم و قد بر حسب سانتیمتر وارد میشود، و در حالت امپریال ابزار مقادیر را به شکل مناسب برای فرمول داخلی تبدیل میکند تا نتیجه یکسان و قابل مقایسه باشد.
فرمول اصلی این ابزار Mifflin-St Jeor است. برای مردان، محاسبه به شکل ۱۰ ضربدر وزن به کیلوگرم، به اضافه ۶٫۲۵ ضربدر قد به سانتیمتر، منهای ۵ ضربدر سن، به اضافه ۵ انجام میشود. برای زنان، بخش پایانی به جای مثبت ۵، منهای ۱۶۱ است. این تفاوت به دلیل اختلاف میانگین ترکیب بدنی در فرمول آماری است. نتیجه به صورت کالری روزانه نمایش داده میشود و نشان میدهد اگر بدن در استراحت کامل باشد، تقریبا چه مقدار انرژی مصرف میکند. عدد BMR به تنهایی برنامه غذایی نیست، اما پایه مهمی برای فهم نیاز انرژی بدن است.
ابزار علاوه بر BMR، با استفاده از سطح فعالیت، TDEE یا مصرف انرژی روزانه کل را نیز برآورد میکند. سطح فعالیت از خیلی کم تا بسیار سنگین انتخاب میشود و هر گزینه یک ضریب دارد: ۱٫۲ برای کمتحرک، ۱٫۳۷۵ برای فعالیت سبک، ۱٫۵۵ برای فعالیت متوسط، ۱٫۷۲۵ برای فعالیت زیاد و ۱٫۹ برای فعالیت بسیار زیاد. وقتی BMR در این ضریب ضرب میشود، عددی به دست میآید که مصرف روزانه همراه با حرکت، کار و ورزش را بهتر نشان میدهد. برای مثال، دو نفر با قد، وزن و سن یکسان ممکن است BMR مشابه داشته باشند، اما اگر یکی پشتمیزنشین و دیگری ورزشکار باشد، TDEE آنها متفاوت خواهد بود.
برای دقیقتر شدن نتیجه، سن، جنسیت، وزن، قد و سطح فعالیت را واقعبینانه وارد کنید. انتخاب سطح فعالیت بالاتر از واقعیت باعث میشود نیاز کالری بیش از حد برآورد شود و انتخاب سطح خیلی پایین نیز میتواند برنامه غذایی را بیش از حد محدود کند. همچنین فرمول BMR توده عضلانی، درصد چربی، بیماریهای غدد، داروها، بارداری، شیردهی یا دوره نقاهت را به طور مستقیم اندازهگیری نمیکند. بنابراین عدد خروجی را یک تخمین کاربردی بدانید. اگر هدف شما کاهش وزن، افزایش وزن، مدیریت بیماری یا تغییر جدی رژیم است، بهتر است نتیجه را همراه با پایش وزن، انرژی روزانه، عملکرد ورزشی و نظر متخصص تغذیه بررسی کنید.
نظرات